Zasady założycielskie i ugruntowana tożsamość marki Cracker Barrel Old Country Store podlegają wewnętrznej analizie, a jeden z jej współzałożycieli wyraża silny sprzeciw wobec kierunku strategicznego obecnego kierownictwa. Tommy Lowe, który założył sieć restauracji o południowym charakterze wraz z Danem Evinsem w 1969 roku, publicznie skrytykował dyrektor generalną Julię Felss Masino, twierdząc, że jej inicjatywy są oderwane od podstawowej bazy klientów i dziedzictwa firmy. Ten sprzeciw podkreśla szerszą obawę o potencjalne wymazanie autentyczności marki na rzecz wysiłków modernizacyjnych, które mogą nie przypaść do gustu lojalnym klientom.
Krytyka Lowe’a koncentruje się na postrzeganym rozbieżności między wizją nowego kierownictwa a historyczną istotą Cracker Barrel. Wyraźnie stwierdził, że Masino, która objęła stanowisko dyrektor generalnej w 2023 roku po wcześniejszych stanowiskach kierowniczych w Taco Bell i Mattel, ma ograniczone zrozumienie historii operacyjnej Cracker Barrel, kuchni i grupy docelowej klientów. Lowe zasugerował, że bezpośrednie zaangażowanie z klientami, takie jak obserwowanie ich interakcji na miejscu, zapewniłoby dokładniejszą perspektywę na tożsamość marki i oczekiwania konsumentów, sugerując, że obecne strategie opierają się na błędnym zrozumieniu.
Współzałożyciel rozszerzył również swoją krytykę na zarząd firmy, sugerując wspólne odpowiedzialność za to, co uważa za odejście od ustalonej ścieżki marki. Lowe zakwestionował zaangażowanie zarządu w praktyczne aspekty działalności Cracker Barrel, w tym zarządzanie kuchnią i zrozumienie klienteli. Zasugerował brak zdecydowanych działań ze strony zarządu w celu naprawienia tych postrzeganych błędów, wskazując na potrzebę znaczących zmian w kierownictwie.
Ostatnie decyzje strategiczne, takie jak decyzja firmy o powrocie do pierwotnego logo z postacią „Old Timer”, są postrzegane przez Lowe’a jako potencjalne przyznanie się do błędów z przeszłości. Chociaż ta decyzja została pochwalona przez niektórych klientów i inwestorów jako powrót do autentyczności marki, Lowe scharakteryzował inicjatywę rebrandingową, która podobno obejmowała gruntowną przebudowę za 700 milionów dolarów i obejmowała aktualizacje menu oraz przeprojektowanie jadalni, jako ekstrawagancki i ostatecznie nieopłacalny wydatek. Początkowy rebranding w sierpniu, który zastąpił kultową ilustrację bardziej współczesnym projektem, spotkał się ze znacznym sprzeciwem klientów i doprowadził do zauważalnego spadku wartości rynkowej firmy, a nawet wywołał komentarze prezydenta Donalda Trumpa.
Lowe przedstawił swoje podejście do rewitalizacji Cracker Barrel, podkreślając powrót do podstaw operacyjnych i odnowione skupienie na kluczowych kompetencjach. Jego proponowana strategia obejmuje wprowadzenie kierownictwa z głębokim zrozumieniem specyficznego modelu biznesowego i tradycji kulinarnych Cracker Barrel. Podkreślił znaczenie utrzymania jakości i temperatury tradycyjnych południowych dań, takich jak kasza i warzywa w stylu country, sugerując, że obecne szkolenie personelu może być niewystarczające do spełnienia tych standardów. Cracker Barrel nie wydał jeszcze natychmiastowej odpowiedzi na prośby o komentarz.
Dariusz to specjalista dziennikarstwa finansowego z wieloletnim stażem w mediach. Jego analityczne spojrzenie na świat gospodarki oraz dogłębna obserwacja trendów w sektorze cyfrowych walut przekładają się na precyzyjne relacje, które trafiają do czytelników bizmix.pl.