Gigant handlu spożywczego Kroger rozpoczyna dobrowolne wycofanie z rynku określonych sałatek makaronowych z delikatesów z powodu potencjalnego ryzyka skażenia. Środek zapobiegawczy dotyczy dwóch różnych sałatek makaronowych: "Basil Pesto Bowtie Salad" i "Smoked Mozzarella Penne Salad", które były dystrybuowane do znacznej liczby sklepów powiązanych z Kroger w 28 stanach. Działanie to podkreśla złożoność zarządzania łańcuchem dostaw w dystrybucji żywności na dużą skalę oraz kluczową rolę proaktywnych protokołów wycofywania produktów w zapewnianiu bezpieczeństwa konsumentów.
Wycofanie dotyczy produktów sprzedawanych zarówno w punktach obsługi delikatesów, jak i w paczkowanych formatach "grab-n-go". Dotknięte lokalizacje obejmują szeroki obszar geograficzny, w tym stany takie jak Kalifornia, Georgia, Teksas, Ohio, Michigan i Illinois, obejmując około 1860 placówek detalicznych. Kroger podjął podobno kroki w celu bezpośredniego powiadomienia klientów za pośrednictwem komunikatów na paragonach i alertów e-mail, jednocześnie zapewniając usunięcie wszystkich objętych wycofaniem produktów z półek sklepowych. Konsumentom posiadającym wycofane produkty zaleca się ich zwrot w celu uzyskania pełnego zwrotu pieniędzy lub wymiany.
U podstaw tego wycofania leży potencjalna obecność *Listeria monocytogenes*, bakterii znanej z powodowania poważnych komplikacji zdrowotnych, szczególnie u osób wrażliwych, w tym małych dzieci, osób starszych, kobiet w ciąży i osób z osłabionym układem odpornościowym. Chociaż nie zgłoszono żadnych oficjalnych zachorowań ani obrażeń w związku z tymi konkretnymi produktami, proaktywny charakter wycofania podkreśla zaangażowanie w łagodzenie potencjalnych zagrożeń dla zdrowia publicznego.
Impulsem do wycofania produktów przez Kroger były powiadomienia otrzymane od jego dostawcy makaronu, firmy Fresh Creative Foods. 26 września Kroger został poinformowany przez Fresh Creative Foods, że jego dostawca makaronu, Nate’s Fine Foods, rozpoczął wycofanie makaronu kokardki z powodu potencjalnego skażenia *Listeria*. To początkowe powiadomienie dotyczyło części sklepów Smith’s w Arizonie, Nowym Meksyku i Nevadzie. Następnie, 1 października, Fresh Creative Foods powiadomił Kroger o rozszerzeniu wycofania przez Nate’s Fine Foods, obejmującym dodatkowe daty produktów zarówno makaronu kokardki, jak i penne z powodu tego samego problemu skażenia. Ta sekwencja zdarzeń pokazuje kaskadowy efekt problemów w łańcuchu dostaw i znaczenie terminowej komunikacji między dostawcami a sprzedawcami detalicznymi.
