PepsiCo stawia na czystą etykietę: Lay’s, Tostitos i napoje w nowej odsłonie.

W ramach znaczącego zwrotu strategicznego, PepsiCo, globalny konglomerat spożywczy i napojowy, zamierza w tym roku ponownie wprowadzić na rynek dwie swoje flagowe marki przekąsek, Lay’s i Tostitos, ze szczególnym naciskiem na brak sztucznych barwników i aromatów. Ruch ten sygnalizuje szerszą reakcję branży na rosnące zapotrzebowanie konsumentów na „czystsze etykiety” oraz narastającą presję ze strony rzeczników zdrowia publicznego, w tym sekretarza zdrowia USA Roberta F. Kennedy’ego Jr., który opowiada się za konsumpcją „pełnowartościowej żywności” i wpłynął na producentów, aby eliminowali syntetyczne barwniki.

• PepsiCo ponownie wprowadza na rynek przekąski Lay’s i Tostitos bez sztucznych barwników i aromatów.
• Firma koncentruje się na podniesieniu postrzegania produktów jako „prawdziwego jedzenia” poprzez prostotę składników.
• Następuje strategiczne zwiększenie wykorzystania olejów awokadowego i oliwy z oliwek w produktach.
• PepsiCo zobowiązuje się do przejścia całego portfolio na naturalne barwniki lub oferowania opcji bez syntetyków.
• Rozważane jest ponowne wprowadzenie cukru do napojów Pepsi, jeśli dyktują to preferencje konsumentów.
• Firma aktywnie dywersyfikuje ofertę, wchodząc na rynek „płynnych białek” i wzbogacając przekąski białkiem.

Innowacje w składzie produktów spożywczych

Inicjatywa wykracza poza samo usunięcie dodatków. Według prezesa zarządu Ramona Laguarty, firma dąży do „podniesienia postrzegania jako prawdziwego jedzenia” ikonicznych przekąsek, takich jak Lay’s, podkreślając ich podstawową prostotę: ziemniak, olej i sól, pozbawione sztucznych składników. Uzupełnieniem tego jest strategiczne zwiększenie przez PepsiCo wykorzystania olejów awokadowego i oliwy z oliwek w całej linii produktów, co zmniejsza zależność od konwencjonalnych olejów rzepakowych lub sojowych. Ta zmiana jest zgodna z bieżącymi dyskusjami publicznymi, zwłaszcza ze strony ruchu społecznego Make America Healthy Again (MAHA), dotyczącymi implikacji zdrowotnych różnych olejów spożywczych.

Strategiczna transformacja portfolio

Ewolucja składników jest częścią szerszego zobowiązania PepsiCo do transformacji całego portfolio w kierunku naturalnych barwników lub oferowania konsumentom opcji wolnych od syntetycznych barwników. Jest to szczególnie istotne dla marek takich jak Cheetos i Gatorade, które tradycyjnie czerpały swoje żywe barwy ze sztucznych źródeł. Chociaż firma już oferuje wersje bez sztucznych składników w ramach segmentu „Simply” dla produktów takich jak Lay’s i Doritos, zaangażowanie rynkowe w te istniejące rozszerzenia było dotychczas skromne. Christian Greiner, starszy menedżer portfela w F/m Investments, zauważa wczesny etap adaptacji konsumentów do linii „Simply”, sugerując, że branża będzie bacznie obserwować, jak konsumenci zareagują na działania rebrandingowe Lay’s i Tostitos w nadchodzących kwartałach.

Przemyślenia w segmencie napojów i wyzwania rynkowe

Strategiczna ponowna ocena obejmuje również dział napojów PepsiCo. Firma zasygnalizowała gotowość do włączenia cukru do produktów takich jak napoje Pepsi, jeśli dyktują to preferencje konsumentów, co odpowiada na dietetyczne aspekty ruchu MAHA. Następuje to po niedawnym oświadczeniu prezydenta Donalda Trumpa, że Coca-Cola zacznie używać cukru trzcinowego w swoich napojach w USA. Zarówno Pepsi, jak i Coca-Cola zazwyczaj używają syropu glukozowo-fruktozowego w swoich napojach gazowanych, który historycznie był bardziej opłacalnym słodzikiem. Zmiany te zachodzą w trudnym otoczeniu gospodarczym, gdzie firmy produkujące żywność pakowaną, w tym PepsiCo, zmagają się z zacieśnionymi wydatkami konsumentów. Po latach podwyżek cen po COVID-19, mających na celu ochronę marż, branża stoi teraz w obliczu bardziej wrażliwej na ceny bazy konsumentów. PepsiCo zareagowało, wprowadzając bardziej przystępne cenowo opcje i mniejsze opakowania w segmencie żywności.

Perspektywy rynkowe i przyszłe kierunki rozwoju

Pomimo wyraźnego zapotrzebowania konsumentów na „czystsze” składniki, gotowość konsumentów do płacenia wyższej ceny za te przeformułowane produkty pozostaje krytycznym pytaniem, szczególnie w obecnym środowisku inflacyjnym. Jak zauważa Arun Sundaram, analityk w CFRA Research, rynek zdecyduje, czy postrzegana wartość naturalnych składników przewyższa potencjalnie wyższe koszty. Patrząc w przyszłość, PepsiCo aktywnie dywersyfikuje również swoją ofertę produktów, sygnalizując wejście na rynek „płynnych białek”, obszar doświadczający znacznego wzrostu popularności. Ponadto firma planuje zintegrować opcje białkowe ze swoją marką popcornu PopCorners i przekąskami Quaker, co podkreśla kompleksową strategię adaptacji do ewoluujących trendów zdrowia i dobrego samopoczucia.